Casa Garras

Casa Garras ist ein Familienrestaurant in der dritten Generation im Stadtteil Concha de Karrantza Harana/Valle de Carranza in Bizkaia, Spanien. Das 1971 gegründete Haus hat sich als gastronomische Referenz in der Region etabliert und zeichnet sich durch sein Bekenntnis zu Qualität und baskischer kulinarischer Tradition aus, wobei es Avantgarde mit Respekt vor dem Feuer und regionalen Produkten verbindet.

Das kulinarische Angebot von Casa Garras zelebriert lokale und saisonale Produkte, wobei der Schwerpunkt auf gegrilltem Fleisch aus eigener Zucht und frischem Fisch aus dem Kantabrischen Meer liegt. Es gibt eine abwechslungsreiche Speisekarte sowie Degustationsmenüs wie die „Jornadas del Buey“ (von September bis Februar) und die „Jornadas del Atún Rojo“ (von Juni bis August), die eine Hommage an diese Produkte darstellen. Zudem verfügt das Restaurant über einen umfangreichen Weinkeller, der auch selbst hergestellten Txakoli umfasst.

Das Ambiente im Casa Garras ist gemütlich und großzügig gestaltet und verbindet rustikale Elemente mit einem ansprechenden Design. Der Service ist professionell und freundlich; die Kellner erklären jedes Gericht und sorgen für einen optimalen Serviceablauf. Das Restaurant ist rollstuhlgerecht und verfügt über einen Aufzug.

Aufgrund der hohen Nachfrage ist es äußerst empfehlenswert, im Voraus zu reservieren, insbesondere während der Gastronomietage und an Wochenenden.

Wenn Sie von weit her anreisen, informieren Sie sich bitte auf der offiziellen Website oder rufen Sie an, um die Verfügbarkeit zu bestätigen und Informationen zu den aktuellen Degustationsmenüs zu erhalten.

Probieren Sie unbedingt den hausgemachten Txakoli, der von den Gästen sehr gelobt wird.