L’Antica Pizzeria da Michele

Die L'Antica Pizzeria da Michele, die 1870 in Neapel gegründet wurde, ist eine weltweite Referenz für neapolitanische Pizza und dafür bekannt, das traditionelle Rezept der Familie Condurro zu bewahren. Die Filiale in Madrid, die sich in der Calle de Jorge Juan im Stadtteil Salamanca befindet, bietet ein authentisches Erlebnis in einem Lokal, dessen Gestaltung an die Vergangenheit erinnert und das Platz für hundert Gäste bietet.

Die Speisekarte konzentriert sich auf die klassischen Pizzen des Stammhauses, wie Margherita, Marinara und Cosacca, die nach der „Ruota di Carro“-Technik zubereitet werden. Neben diesen Spezialitäten wird das Angebot durch weitere traditionelle neapolitanische Pizzen, Calzone, Pizza fritta sowie eine Auswahl an Antipasti, Salaten, Pasta und Desserts aus Süditalien ergänzt.

Das Ambiente des Restaurants ist schlicht und gemütlich, mit einem neapolitanischen Holzofen, der das Herzstück der Küche bildet. Das Lokal verfügt über zwei Eingänge an der Calle de Castelló und der Calle Jorge Juan sowie über einen Barbereich mit einem vielfältigen Getränkeangebot. Es ist ein idealer Ort für Liebhaber authentischer Pizza und italienischer Küche.