Aredna • Bar Mediterráneo

Aredna • Bar Mediterráneo ist ein Restaurant im Herzen des Stadtteils Malasaña in Madrid, das ein gastronomisches Angebot präsentiert, das von den Aromen des Mittelmeers inspiriert ist und Akzente der libanesischen Küche aufweist. Das Lokal, das Ende 2024 seine Türen öffnete, hat sich unter der Leitung von Küchenchef Israel Ferrón Rivas von einer rein libanesischen Küche hin zu einer umfassenderen Vision des Mittelmeers entwickelt.

Die Speisekarte des Aredna zeichnet sich durch Gerichte aus, die zum Teilen gedacht sind, mit einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die gewagte Experimente mit Vertrautem verbinden. Hervorzuheben sind Optionen wie Hummus mit Chistorra und baskischer Piparra, gebratene Aubergine mit Tahini und Miso oder das Steak Tartar Kibbeh nach Aredna-Art, die die Verschmelzung der Einflüsse widerspiegeln.

Die Atmosphäre im Aredna ist warm und intim, mit einer Inneneinrichtung, die durch Sand- und Erdtöne, Holz und Bast an das Mittelmeer erinnert. Es ist ein idealer Ort, um in Malasaña zu Abend zu essen, Gerichte und Weine zu teilen und ein ungezwungenes gastronomisches Erlebnis zu genießen, bei einem durchschnittlichen Preis von etwa 35–40 Euro.