RESTAURANTE EL LINCE

Das Restaurant El Lince mit zwei Standorten in Madrid, darunter einer an der Plaza de Pedro Zerolo, ist das zweite Projekt des renommierten Küchenchefs Javi Estévez, der für sein Restaurant La Tasquería mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Dieses Lokal zeichnet sich durch ein traditionelles spanisches kulinarisches Angebot aus, das sich durch eine ungezwungene Atmosphäre und erschwingliche Preise auszeichnet und dabei den Charakter eines urigen Gasthauses bewahrt.

Die Speisekarte von El Lince bietet traditionelle Gerichte wie Ensaladilla, Kroketten und Eintöpfe, die neben der Spezialität des Küchenchefs stehen: Innereien, klassisch zubereitet und für jeden Geschmack angepasst. Darüber hinaus werden Portionen und halbe Portionen angeboten, ideal zum Teilen und Probieren einer Vielzahl von Gerichten. Das Angebot wird durch eine sorgfältige Auswahl an Weinen und Cocktails nach Art des Hauses ergänzt.

Das Ambiente des Restaurants erinnert an eine moderne Taverne mit einer Theke am Eingang, Stehtischen und mehreren Sälen. Die Einrichtung, die Elemente des ehemaligen Lokals „El Lince – Casa Avelino“ wie dessen Schild und Leuchtreklame bewahrt hat, trägt zu einem authentischen und gemütlichen Erlebnis bei. Es ist ein idealer Ort, um gute Küche in einer entspannten Umgebung zu genießen, geeignet für Freunde, Paare und Familien.

Erwäge, halbe Portionen zu bestellen, um eine größere Auswahl an Gerichten von der Speisekarte zu probieren.

Probier unbedingt die hauseigenen Cocktails – sie passen hervorragend zum Essen.

Wenn du Innereien magst, ist dies ein hervorragender Ort, um sie in klassischen und abgewandelten Varianten zu probieren.