ViveVino

ViveVino ist eine Weinbar im Herzen des Stadtteils Ruzafa in Valencia, die sich auf Naturweine, Ancestral-Weine und Orange-Weine spezialisiert hat. Das Lokal zeichnet sich durch eine sorgfältige Auswahl an Weinen kleiner lokaler und nationaler Winzer aus, die mit minimalem Eingriff, ohne Zusatz von Sulfiten und aus ökologischem oder biodynamischem Anbau hergestellt werden.

Neben der umfangreichen Auswahl an offenen Weinen rundet ViveVino das Erlebnis mit einem gastronomischen Angebot ab, das auf Tapas aus frischen und sorgfältig ausgewählten Zutaten basiert. Das Angebot umfasst Platten mit handwerklich hergestellten Wurstwaren und Käsesorten sowie weitere, saisonal wechselnde Optionen wie den pikanten Salat „Ensaladilla picantona“ oder Tintenfisch in Vinaigrette.

Die Atmosphäre im ViveVino wird als gemütlich, schlicht und hell beschrieben, mit guter Musik – ideal, um eine Weinprobe oder ein Wein-Speisen-Menü in Gesellschaft zu genießen. Die Inhaberinnen Martha Fayad und Nieves Boixader, Expertinnen auf diesem Gebiet, beraten die Gäste mit Begeisterung und machen jeden Besuch zu einem einzigartigen und persönlichen Erlebnis.

ViveVino bietet auch die Möglichkeit, Weinflaschen zum Mitnehmen zu erwerben, und organisiert exklusive Verkostungen und Veranstaltungen mit Produzenten, um die Verbindung zur Herkunft und zu den authentischen Aromen zu fördern.