Boulevard de las Palmeras

Der Boulevard de las Palmeras ist ein hervorragendes gastronomisches Angebot in Punta del Este, das sich in einem jahrhundertealten Herrenhaus an der historischen Ecke Juan Díaz de Solís und 2. Februar befindet. Das Restaurant ist vom Konzept eines Boulevards inspiriert und bietet einen Weg und einen Rhythmus, der sowohl den Raum als auch das kulinarische Erlebnis ordnet.Seine Identität konzentriert sich darauf, die lokale Tradition mit einem zeitgenössischen Blick zu aktualisieren und die Stärke des uruguayischen Grillens mit der Dynamik einer jungen Generation von Köchen zu verbinden.

Das gastronomische Angebot des Boulevard de las Palmeras ist eine Hommage an lokales Premium-Fleisch, frischen Atlantikfisch und saisonales Gemüse. Das Menü integriert klassische Techniken mit neuen Trends, wobei der Grill als zentrales Element hervorgehoben wird.Además, cuenta con una curaduría de vinos que incluye etiquetas de Maldonado, otras regiones de Uruguay y bodegas internacionales, complementada por una barra de coctelería con clásicos, opciones de autor y mocktails.

El ambiente del lugar es cómodo y contemporáneo, con vegetación integrada al diseño y una gran barra central. Dispone de un salón principal con 70 cubiertos, un patio exterior con capacidad para 80 personas y una terraza privada en el segundo piso ideal para eventos. Un mostrador de cocina abierta permite a los comensales observar el trabajo del equipo, liderado por Marcelo Betancourt y la chef Micaela Wicnudel, quienes buscan ofrecer una experiencia de hospitalidad de primer nivel.