Restaurante La Pondala

Dieses berühmte Restaurant in Gijón ist seit über 100 Jahren geöffnet und in Asturien sehr beliebt, da seine beiden Stargerichte rechtzeitig bestellt werden müssen. Es heißt La Pondala und erfreut seit 1891 Tausende von Gaumen mit seinem Rosbif aus asturischem Rindfleisch und dem Hummerspritzer aus dem Kantabrischen Meer.Ich rief an, um zu reservieren und bestellte beide Gerichte, um zu überprüfen, ob sie sich lohnen.

Die traditionelle asturische Küche wird mit Präzision zubereitet: Hervorzuheben sind Roastbeef mit gratiniertem Püree, Reis mit Muscheln, Fabada, saisonale Minestra, Hummerspritzer und lokale Fische wie Bonito oder Seehecht. Andere Klassiker, die nie versagen, sind hausgemachte Kroketten, Hühneraugen und Gijón-Mandelkuchen.Ihre Eintöpfe und Reisgerichte spiegeln ein starkes Engagement für das lokale Qualitätsprodukt wider.

Es befindet sich in einem Steinhaus mit mehr als 130 Jahren Geschichte, mit einer klassischen Ästhetik aus Balken, Holz und einem begrünten Innenhof. Es verfügt über mehrere Speisesäle im Innenbereich und eine Sommerterrasse, die sich ideal für Tagungen eignet: ein vielseitiger Raum für alle Arten von Publikum.

Die beiden Hauptgerichte, das asturische Rindfleisch-Rosbif und der kantabrische Hummerspritzer, müssen bei der Buchung rechtzeitig bestellt werden.