La Media Cancha

La Media Cancha in Oviedo: Riesige Gerichte der Fusionsküche, eine Vielzahl von Zutaten und Aromen. Sie haben einen Burger, mit dem sie den Preis für den besten Fusion-Burger Spaniens gewonnen haben.

Sein Vorschlag ist ein peruanischer Autor, signiert von Küchenchef Omar Ponce, der traditionelle Gerichte mit zeitgenössischer Technik neu interpretiert. Hervorzuheben sind der klassische Ceviche aus Corvina, der Chili vom Huhn und der gesalzene Lende sowie kleine Triebe, Ursachen und Beilagen mit Quinoa oder Maniok.Es gibt auch internationale Anspielungen wie Chili-Kroketten oder Grieben-Baos. Abgerundet wird die Speisekarte mit Cocktails wie Pisco Sour und typischen Desserts wie Torte mit drei Milchprodukten oder Seufzer aus Limeño.

Das Lokal hat eine elegante und ruhige Atmosphäre mit nüchternem Dekor aus dunklem Holz und warmer Beleuchtung sowie professioneller und aufmerksamer Betreuung. Es ist eine Referenz der peruanischen Küche in Asturien, mit einem Gleichgewicht zwischen Tradition, Präsentation und Qualität.

Gehen Sie auf nüchternen Magen: Die Gerichte sind riesig.