Xixario

Xixario ist ein gastronomisches Juwel im Baskenland . Es befindet sich in Orio in der Provinz Gipuzkoa und ist ein Grill, der auf gegrillte Brassen spezialisiert ist, die auf den Grills auf der Straße zubereitet werden.Zusammen mit meinem Freund, dem Koch und Influencer Juan de Pausa y Plato, werden wir herausfinden, was in diesem berühmten baskischen Restaurant gegessen wird.

Dieser Grill in Orio, Gipuzkoa, ist ein Familienrestaurant mit mehr als fünf Jahrzehnten Geschichte , das für seine hervorragende Zubereitung von gegrilltem Fisch wie Brassen, Steinbutt, Seeteufel und Seezunge bekannt ist.

Das

1963 gegründete Restaurant Xixario hat sich als Referenz in der baskischen Gastronomie etabliert und zeichnet sich insbesondere durch diequalität seiner gegrillten Brassen, die von vielen als die besten in ganz Spanien angesehen werden.

Das Restaurant bietet eine traditionelle Atmosphäre mit Tischen und Bänken. Es hat auch eine neu renovierte Terrasse, auf der die Gäste ihre Gerichte im Freien genießen können. Die Grills sind vor dem Restaurant zu sehen.Dies ermöglicht es, die meisterhafte Zubereitung von Fisch zu beobachten, was ein echtes Spektakel ist… Neben der Brasse umfasst das Menü weitere Spezialitäten wie Seeteufel, Steinbutt und gegrillte Kokotxas, die alle aus Rohstoffen von außergewöhnlicher Qualität hergestellt werden. Zu diesen Gerichten ist es üblich, einen guten Txakoli oder Champagner zu probieren, um das gastronomische Erlebnis zu verbessern.

Am Ende des Videos hinterlasse ich Ihnen meine Meinung zusammen mit Juan de Pausa und Plato und das gesamte Essen im Xixario Orio.