Casa Carmela

Das Casa Carmela ist eine gastronomische Institution in Valencia, die seit ihrer Gründung im Jahr 1922 auf eine über hundertjährige Geschichte zurückblicken kann. Dieses familiengeführte Restaurant liegt direkt am Strand von Malvarrosa und wird bereits in der vierten Generation geführt, wobei die Tradition der authentischen valencianischen Paella, die über Orangenholzfeuer zubereitet wird, lebendig gehalten wird.

Das kulinarische Angebot konzentriert sich auf die Paella mit mehr als zwanzig verschiedenen Reisgerichten, darunter die traditionelle valencianische Paella (auf Bestellung), der Arroz del Senyoret und die Paella mit Hummer oder Languste. Neben den Reisgerichten wird die Speisekarte durch frische Produkte aus dem Meer und dem Gemüsegarten ergänzt, wie Fisch und Meeresfrüchte direkt vom Fischmarkt sowie traditionelle valencianische Gerichte wie Esgarraet oder Tellina de Playa.

Das Ambiente im Casa Carmela ist traditionell und gemütlich, der Service aufmerksam und professionell. Das Restaurant wurde vom Guía Repsol ausgezeichnet und ist eine Anlaufstelle für Einheimische und Touristen, die ein authentisches kulinarisches Erlebnis direkt am Mittelmeer suchen.

Es wird empfohlen, die valencianische Paella aufgrund der Zubereitungszeit und der hohen Nachfrage im Voraus zu bestellen.

Probieren Sie vor dem Reisgericht doch einmal die Tapas mit Meeresfrüchten und Fleisch, wie Austern, Garnelen oder Esgarraet.

Beachten Sie, dass das Restaurant einen Mindestpreis pro Person sowie eine Kleiderordnung vorsieht.