Gianna Ristorante

Gianna Ristorante, ubicado en el corazón del barrio de Chamberí en Madrid, es el proyecto personal del chef napolitano Ignazio Esposito. Este restaurante ofrece una propuesta de cocina italiana de autor, fusionando la tradición con técnicas de alta cocina y toques creativos que miran hacia Asia, resultando en una experiencia culinaria sorprendente y asequible.

El establecimiento se distingue por su pasta fresca casera y platos innovadores como la burrata Italo-Thai o las croquetas carbonara, que reinterpretan clásicos italianos con un enfoque contemporáneo. La carta incluye opciones sin gluten, vegetarianas y sin lactosa, buscando satisfacer diversas preferencias dietéticas.

Gianna Ristorante ha sido reconocido por la Guía Michelin, destacando su ambiente íntimo y su servicio impecable. Es un lugar ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica italiana diferente y de calidad en la capital, con una valoración de 9.5/10 en TheFork.