Aredna • Bar Mediterráneo

Aredna • Bar Mediterráneo es un restaurante ubicado en el corazón del barrio de Malasaña, Madrid, que ofrece una propuesta gastronómica inspirada en los sabores del Mediterráneo con toques de cocina libanesa. El establecimiento, que abrió sus puertas a finales de 2024, ha evolucionado desde una cocina libanesa más pura hacia una visión más amplia del Mediterráneo, bajo la dirección del chef Israel Ferrón Rivas.

La carta de Aredna se caracteriza por sus platos pensados para compartir, con una variedad de entrantes, principales y postres que combinan riesgo medido y confort. Destacan opciones como el hummus con chistorra y piparra vasca, la berenjena asada con tahini y miso, o el steak tartar kibbeh al estilo Aredna, que reflejan la fusión de influencias.

El ambiente de Aredna es cálido e íntimo, con un interiorismo que transporta al Mediterráneo, utilizando tonos arena y tierra, madera y rafia. Es un espacio ideal para disfrutar de cenas en Malasaña, compartir raciones y vinos, y vivir una experiencia gastronómica sin solemnidades, con un ticket medio que ronda los 35-40 euros.