ComidaTapas
Pelayo Gastro Trinquet
C/ de Pelai, 6, Extramurs, 46007 València, Valencia, España
Última actualización: 3 abr 2026
También clasificado como
ComidaTradicional
Descripción
Pelayo Gastro Trinquet es un establecimiento gastronómico ubicado en el corazón de Valencia, en la antesala del histórico Trinquet de Pelayo, el recinto deportivo cubierto más antiguo de Europa, inaugurado en 1868. Este restaurante fusiona la rica tradición de la pilota valenciana con una propuesta culinaria moderna, convirtiéndose en un referente tanto para aficionados al deporte autóctono como para amantes de la buena mesa.
La oferta gastronómica de Pelayo Gastro Trinquet se centra en la cocina valenciana del siglo XXI, destacando entrantes, arroces clásicos, fideuás y carnes y pescados a la brasa. Entre sus especialidades se recomiendan la pelota de puchero a la brasa, los huevos cascados en mesa con sobrasada, el arroz de pato, boletus y foie, y la panna cotta de horchata. También es un lugar popular para disfrutar del tradicional "esmorzaret" valenciano, ofreciendo bocadillos y un menú de almuerzo que incluye aperitivo, bebida y café.
El ambiente del restaurante es una mezcla de tradición y vanguardia, con una decoración inspirada en la pilota valenciana. Elementos como una escultura de una mano de pilotari en mimbre y motivos relacionados con el deporte presiden el comedor, creando un espacio único y visualmente atractivo. El local puede ser ruidoso cuando está lleno, lo cual es frecuente, dada su popularidad entre la clientela local. Además, en las tardes de jueves y sábados, se pueden presenciar partidas de pilota valenciana, ofreciendo una experiencia gastronómica y deportiva completa.
Horarios
De domingo a jueves de 09:30 a 17:00 y de 20:00 a 00:30
Viernes y sábado de 09:30 a 00:30
Reserva
Las reservas en Pelayo Gastro Trinquet no tienen coste y pueden realizarse a través de su página web oficial o por teléfono. Para reservas de más de 10 personas, se solicita enviar un correo electrónico a infopelayo@grupogastrotrinquet.com. Se requiere un número de tarjeta como garantía para todas las reservas, incluyendo las de grupo. En caso de no presentarse o cancelar la reserva durante las horas previas a la misma, se aplicará un cargo de 18€ por persona en la tarjeta proporcionada. Es importante ser puntual, ya que los fines de semana se manejan dos turnos, y el primer turno tiene una duración de 90 minutos. La confirmación de la reserva se envía por correo electrónico, y en caso de no recibirla o si los datos son incorrectos, se debe contactar directamente con el restaurante.
Consejos
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ENLACES DEL ESTABLECIMIENTO
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