Rekondo

Rekondo est, sans aucun doute, un mythe de la gastronomie de Saint-Sébastien et une légende vivante pour les amateurs de vin du monde entier. Situé dans un cadre idyllique sur la montée du mont Igeldo , ce restaurant fondé par Txomin Rekondo a réalisé ce que très peu réussissent : équilibrer une cuisine basque traditionnelle d'un niveau exceptionnel avec une cave qui est un site du patrimoine mondial liquide.Revistas internacionales de la talla de Wine Spectator lo han coronado repetidamente como uno de los mejores lugares del mundo para beber vino. Un santuario gastronómico donde peregrinan sumilleres, enólogos y sibaritas para vivir una experiencia que va mucho más allá de una excelente comida.

Hablar de Rekondo es hablar, obligatoriamente, de su impresionante patrimonio vinícola. Su bodega subterránea es un auténtico museo que desafía la imaginación de cualquier aficionado

Situado en Igeldo Pasealekua, 57 (20008 Donostia / San Sebastián, Gipuzkoa) , el restaurante ocupa un caserío clásico rodeado de vegetación. Cuenta con un comedor rústico, cálido y elegante, pero su joya en los meses de buen tiempo es su espectacular terraza sombreada por plátanos centenarios, ofreciendo uno de los ambientes más románticos y agradables de Guipúzcoa. El servicio de sumillería y sala es impecable, guiándote con una humildad pasmosa a través de la kilométrica carta de vinos para encontrar la botella perfecta que se ajuste a tu presupuesto y gusto.

Rekondo no solo merece la pena; es una parada obligatoria que hay que hacer al menos una vez en la vida si visitas San Sebastián y te apasiona el buen comer y, sobre todo, el buen beber. Pocos lugares en el mundo combinan la liturgia de un gran asador vasco con la posibilidad de catar la historia del vino mundial a precios razonables. Un restaurante con alma, historia y una regularidad incontestable que justifica plenamente su estatus de leyenda.