BAR TOMÁS DE SARRIÀ

Le Bar Tomás de Sarrià est une institution de Barcelone, reconnue pour ses légendaires patatas bravas, considérées par beaucoup comme les meilleures de la ville.Fondé en 1929, cet établissement a conservé son essence de cave traditionnelle, offrant une expérience authentique au cœur du quartier emblématique de Sarrià.

En plus de ses célèbres bravas, qui se distinguent par leur coupe irrégulière, leur friture à l'huile d'olive et une combinaison secrète d'aïoli puissant et d'huile épicée, le Bar Tomas propose une variété de tapas traditionnelles telles que les anchois, les anchois et les croquettes de poulet.L'atmosphère est animée et accueillante, avec un long bar et quelques tables, où les serveurs servent rapidement une clientèle diversifiée qui comprend à la fois les voisins et les visiteurs.

L'établissement conserve une esthétique d'antan avec un sol en grès blanc, des chaises en bois traditionnelles et des tables blanches, complétées par des tableaux d'affichage anciens.C'est un point de rencontre pour la communauté locale et les visiteurs, idéal pour profiter de la gastronomie locale dans un environnement chargé d'histoire et de caractère.

Arrivez tôt ou préparez-vous à attendre, surtout le week-end, car l'endroit est généralement très fréquenté.

Bien que les bravas soient la star, n'hésitez pas à essayer d'autres tapas traditionnelles et à les accompagner d'une canne bien froide ou d'un vermouth fait maison.

Si le Bar Tomas est fermé, vous pouvez essayer le Bar Ivorra, appartenant aux mêmes propriétaires, où ils servent les mêmes braves.