Costelo

Costelo est un restaurant de tapas gastronomiques situé à Bilbao qui allie la gastronomie traditionnelle à des touches innovantes, offrant une expérience culinaire unique dans une ambiance moderne et chaleureuse. Situé au 6, rue Iparraguirre, dans l’un des quartiers les plus animés de la ville et à quelques mètres du musée Guggenheim, il s’est imposé comme l’endroit idéal pour savourer des saveurs authentiques.

La carte de Costelo est conçue pour être partagée, avec des tapas élaborées à partir d’ingrédients frais et de saison. Parmi ses spécialités, on retiendra notamment le tartare de thon rouge à la vinaigrette au yuzu, le bao de joues de porc ibérique, le poulpe grillé accompagné d’un parmentier de pommes de terre truffées et les croquettes au jambon ibérique. De plus, du lundi au vendredi, le restaurant propose un menu du jour équilibré et plein de saveurs.

Le restaurant propose également une sélection soignée de cocktails, allant des classiques comme le Negroni à un Moscow Mule rafraîchissant, conçus pour mettre en valeur les saveurs de la carte.

Nous avons goûté leur menu du jour, et ce fut un excellent choix ! Abordable, simple et parfait pour un repas rapide mais copieux.

Nous vous recommandons de goûter les croquettes crémeuses, la brioche au steak tartare et l'omelette aux pommes de terre truffée.