Casa Garras

Casa Garras est un restaurant familial de troisième génération situé dans le quartier de Concha à Karrantza Harana, dans la vallée de Carranza, en Biscaye (Espagne). Fondé en 1971, cet établissement s'est imposé comme une référence gastronomique dans la région, se distinguant par son engagement en faveur de la qualité et de la tradition culinaire basque, alliant avant-garde et respect du feu ainsi que des produits locaux.

L’offre gastronomique de Casa Garras rend hommage aux produits locaux et de saison, en mettant particulièrement l’accent sur les viandes rôties issues de son propre élevage et les poissons frais de la mer Cantabrique. Il propose une carte variée et des menus dégustation, tels que les « Journées du bœuf » (de septembre à février) et les « Journées du thon rouge » (de juin à août), qui rendent hommage à ces produits. De plus, il dispose d’une cave bien fournie comprenant notamment du txakoli de sa propre production.

L’ambiance de la Casa Garras est chaleureuse et spacieuse, alliant des éléments rustiques à un design agréable. Le service est professionnel et aimable, avec des serveurs qui expliquent chaque plat et maintiennent un rythme de service optimal. Le restaurant est accessible aux fauteuils roulants et dispose d’un ascenseur.

Il est fortement recommandé de réserver à l'avance, en particulier pendant les journées gastronomiques et les week-ends, en raison de la forte affluence.

Si vous venez de loin, consultez leur site officiel ou appelez pour confirmer la disponibilité et obtenir des informations sur les menus dégustation proposés.

Pensez à goûter le txakoli produit sur place, très apprécié des convives.