Ostería O.livia

Ostería O.livia è un ristorante di alta cucina italiana situato nel cuore di Piantini, Santo Domingo, che offre un'esperienza culinaria sofisticata e autentica. È il ristorante gemello di O.livia, definito dai suoi proprietari la “Sofia Loren di fronte ad Audrey Hepburn”, evocando la bellezza e il buon cibo d'Italia.

Il luogo si distingue per la sua proposta di cucina europea classica e moderna, con un focus su ingredienti semplici ma di alta qualità.Su menú incluye pastas con ragú de jabalí y cordero, pici all'aglione, anchoas marinadas, bistecca alla fiorentina, y la gallinita allá francesco. Además, cuenta con una destacada oferta de coctelería, con el famoso negroni y el Florencia Spritz, a cargo del jefe de bar William Benites.

El ambiente de Ostería O.livia es elegante y acogedor, con un diseño interior que fusiona mármol, madera clara y vajilla minimalista, inspirado en la arquitectura toscana. Dispone de un atrio dentro de la extensión de BlueMall, un salón principal, una terraza al aire libre con horno de leña para pizzas, y salones privados en el segundo nivel para eventos. También cuenta con una delicatessen donde se pueden adquirir productos hechos en casa e importados de Italia, incluyendo el aceite de oliva del chef Erik Malmsten y el O.livia's Chocolate Bar.