GOSE — Smash Burgers

GOSE — Smash Burgers è un locale all’avanguardia a Bilbao, specializzato nella tecnica americana dello “smash burger”, che consiste nello schiacciare la carne su una piastra molto calda per creare una crosta croccante e un interno succoso. Il nome “Gose” significa “fame” in basco, riflettendo l’essenza della sua proposta culinaria.

Offrono un variegato menu di hamburger con doppio disco di carne di manzo stagionata (180 grammi in totale), serviti su pane artigianale alle patate e con formaggio cheddar. Oltre alle opzioni classiche, propongono varianti come il “Pulled Pork” o il “Macarrones”, e un hamburger speciale del mese. Sono disponibili anche antipasti come patatine fritte fatte in casa con diverse salse, anelli di cipolla e tequeños, oltre a dessert artigianali.

Il locale, situato in via Somera nel Casco Viejo di Bilbao, è ampio, luminoso e arredato con uno stile che fonde semplicità e divertimento, utilizzando elementi geometrici e colori vivaci. È un luogo ideale per gli amanti degli hamburger di tutte le età, con un’atmosfera accogliente e accompagnata da buona musica.

GOSE offre anche opzioni da asporto e servizio a domicilio tramite il proprio sito web e piattaforme come Glovo, e punta sulla qualità del prodotto e sull’attenzione al cliente.

Si consiglia di prenotare un tavolo, soprattutto se si prevede di andare nelle ore di punta, poiché il locale tende a riempirsi rapidamente.

Esplora le opzioni di "Fat Smash" se stai cercando un hamburger con più carne e succosità, una tecnica più recente che stanno implementando.

Considera di ordinare le patatine fritte fatte in casa, poiché sono molto apprezzate per il loro sapore e la loro consistenza.