ViveVino

ViveVino è un wine bar situato nel cuore del quartiere di Ruzafa a Valencia, specializzato in vini naturali, ancestrali e orange. Questo locale si distingue per la sua accurata selezione di vini provenienti da piccoli produttori, sia locali che nazionali, elaborati con un intervento minimo, senza solfiti aggiunti e provenienti da agricoltura biologica o biodinamica.

Oltre alla sua ampia carta dei vini al bicchiere, ViveVino completa l'esperienza con un'offerta gastronomica basata su tapas preparate con ingredienti freschi e accuratamente selezionati. La sua offerta comprende taglieri di salumi e formaggi artigianali, oltre ad altre opzioni che variano a seconda della stagione, come l'insalata russa piccante o il polpo alla vinaigrette.

L'atmosfera di ViveVino è descritta come accogliente, semplice e luminosa, con buona musica, ideale per godersi una degustazione o un abbinamento in compagnia. Le proprietarie, Martha Fayad e Nieves Boixader, esperte del settore, consigliano con entusiasmo i commensali, rendendo ogni visita un'esperienza unica e intima.

ViveVino offre anche la possibilità di acquistare bottiglie di vino da portare a casa e organizza degustazioni ed eventi esclusivi con i produttori, promuovendo il legame con l'origine e i sapori genuini.