Boulevard de las Palmeras

Boulevard de las Palmeras è un'eccezionale proposta gastronomica a Punta del Este, situata in una casa centenaria all'angolo tra Juan Díaz de Solís e il 2 febbraio. Il ristorante si ispira al concetto di un viale, offrendo un percorso e un ritmo che mettono in ordine sia lo spazio che l'esperienza culinaria.Su identidad se centra en actualizar la tradición local con una mirada contemporánea, combinando la fuerza de la parrilla uruguaya con la dinámica de una joven generación de cocineros.

La oferta gastronómica de Boulevard de las Palmeras rinde homenaje a las carnes premium locales, las pescas frescas del Atlántico y los vegetales de estación. El menú integra técnicas clásicas con nuevas tendencias, destacando la parrilla como elemento central. Además, cuenta con una curaduría de vinos que incluye etiquetas de Maldonado, otras regiones de Uruguay y bodegas internacionales, complementada por una barra de coctelería con clásicos, opciones de autor y mocktails.

El ambiente del lugar es cómodo y contemporáneo, con vegetación integrada al diseño y una gran barra central. Dispone de un salón principal con 70 cubiertos, un patio exterior con capacidad para 80 personas y una terraza privada en el segundo piso ideal para eventos. Un mostrador de cocina abierta permite a los comensales observar el trabajo del equipo, liderado por Marcelo Betancourt y la chef Micaela Wicnudel, quienes buscan ofrecer una experiencia de hospitalidad de primer nivel.