Fraula

Fraula, il cui nome significa "fragola" in valenciano, è un ristorante di alta cucina situato nel cuore di Valencia, insignito di una stella Michelin e di un Sol Repsol. Guidato dagli chef Roseta Félix e Daniel Malavía, che si sono conosciuti a "El Poblet", il locale si distingue per la sua proposta culinaria contemporanea e genuina, dove i prodotti stagionali e locali sono i protagonisti.

Il ristorante offre un'esperienza gastronomica immersiva attraverso i suoi menu degustazione, come il Cebera (disponibile a pranzo dal martedì al venerdì), l'Alfàbega e il Fraula, che sorprendono ad ogni piatto, dai delicati antipasti agli squisiti piatti principali e ai dessert. L'estetica è curata nei minimi dettagli, sia nella presentazione dei piatti che nell'ambiente minimalista e accogliente del locale, che cerca la complicità con l'ospite.

Fraula si trova in C/ de Ciril Amorós, 84, nel quartiere di L'Eixample, a pochi metri dall'emblematico Mercado de Colón. La sua capienza è di circa 25 coperti, il che garantisce un servizio attento e personalizzato. È una meta ideale per chi cerca un'esperienza culinaria speciale a Valencia, con una cucina che fonde la tradizione valenciana con tocchi di creatività e avanguardia.

Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto per la cena e nei fine settimana, data la capienza limitata.

Prova il dessert "Fraula", preparato con cioccolato bianco, fragole e salsa ai frutti rossi, un omaggio al nome del ristorante.

Se soffri di allergie o intolleranze, informane il ristorante con almeno 24 ore di anticipo in modo che possano adattare il menu.