食べ物地産地消・ファームトゥテーブル
Ajualä
Calle Andrés Julio Aybar 13, Santo Domingo, República Dominicana
最終更新: 2026年3月12日
次のようにも分類されます
食べ物Carnes
食べ物Brunch
食べ物Design
食べ物Ensaladas
食べ物Mediterránea
食べ物Pescados
食べ物Restaurante
食べ物Saludable
バーCoctelería
バーCerveza
バーWine Bar
バーTapas & Copas
食べ物Tradicional
食べ物Tapas
エンターテインメントInstagrameable
ライフスタイルFamiliar
ライフスタイルAmigos
ライフスタイルParejas
食べ物Fusión
バーTerraza
説明
Ajualäはサントドミンゴにある革新的なレストランで、ベネズエラの有名シェフSaverio Stassiが率いています。彼は国際的な料理技術と地元の味や製品を融合させています。Inaugurado en 2019, el 90% de sus ingredientes son de origen local, ofreciendo una propuesta de cocina creativa que reinterpreta la gastronomía dominicana.
El menú de Ajualä es dinámico y se renueva constantemente para aprovechar los productos de temporada, incluyendo opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Destacan platos como las cativías de yuca rellenas de bacalao, ñoquis de yuca con hongos silvestres, y un aclamado ceviche. Además, cuenta con una extensa carta de vinos con más de 100 opciones por copa y una innovadora selección de cócteles.
El ambiente del restaurante es un oasis moderno y tropical en el corazón de la ciudad, con un comedor principal, salones privados, una amplia terraza y una bodega. Su diseño arquitectónico incorpora elementos vernáculos dominicanos, como un techo de cana hecho a mano y revestimientos de piedra coralina, contrastando con toques contemporáneos. Ajualä ha sido reconocido internacionalmente, siendo incluido en la prestigiosa guía 50 Best Discovery.
スケジュール
月曜日～木曜日12:00 ～ 23:00金曜日～
土曜日12:00 ～ 00:00
日曜日定休
ヒント
限定このヒントを見るには、Seetymapにログインするか、アカウントがない場合は登録してください。
他のクリエイターの投稿
他のクリエイターがソーシャルメディアで Ajualä について共有している内容をご覧ください。
公式施設のリンク
公式ウェブサイト、ソーシャル メディア プロフィール、その他の信頼できるオンライン リソースなど、Ajualä の公式リンクを見つけてください。
