Robata

Robataはサントドミンゴにあるモダンな和食レストランで、「高級ダイニング」のコンセプトと心地よい雰囲気で、日本の「robatayaki」グリル技術にインスパイアされたダイニング体験を提供しています。Se especializa en platos con matices nikkei, fusionando la cocina peruana y japonesa, utilizando ingredientes frescos, carnes, mariscos y verduras asados a la parrilla.

El menú de Robata destaca por su diversidad, incluyendo sushi, sashimi, ceviches, tiraditos y tartares, así como robatas de wagyu y pollo. Entre los platos más recomendados se encuentran el Niguiri Tasting, el Murasaki, el Maki Salmon Furai, el ceviche Robata, el nigiri Wagyu, el spicy crab y el robatayaki buta. También ofrecen opciones vegetarianas y una coctelería de primer nivel.

El ambiente del restaurante es descrito como moderno, elegante y con una decoración japonesa hermosa, ideal para cenar y conversar. Cuenta con una cocina abierta que permite a los comensales disfrutar de una experiencia visual y culinaria única. El servicio es elogiado por ser amable, atento y conocedor del menú.