La Taberna De Elia

「ラ・タベルナ・デ・エリア」は、マドリード州ポスエロ・デ・アラルコンにおいて、炭火焼きの肉料理を極めた、外せないグルメの名店です。 絶大な評価を誇るグリルマスター、カタ・ルプの指揮の下、当レストランは、牛、様々な品種の雌牛、ブラックアンガス、和牛など、最高品質の部位を厳選し、100日以上にも及ぶ入念な熟成を施している点が特徴です。

料理のラインナップは肉だけにとどまらず、名物であるピスト（野菜の煮込み）、和牛のセシーナ（乾燥肉）、イベリコ豚の部位、炭火焼きの魚介類など、卓越した素材と火の扱いの妙を活かした象徴的な料理が際立っています。 この体験をさらに充実させるため、当店では各部位に合うよう厳選された国内外のワインを豊富に取り揃えており、すでに伝説となっている自家製トルリジャをはじめとする素晴らしいデザートもご用意しています。

店内はあらゆるシーンに最適なレイアウトとなっており、気軽な軽食に最適なバーエリア、居心地の良いメインダイニング、そして一年中楽しめるテラスに分かれています。「ラ・タベルナ・デ・エリア」は単なる肉好きのためのレストランではなく、マドリードで記憶に残る本物の美食体験を求めるすべての人にとって、外せない一軒です。