Fraula

バレンシア語で「イチゴ」を意味する「Fraula」は、バレンシアの中心部に位置するミシュラン一つ星およびレプソル・ソルを受賞した高級レストランです。 「エル・ポブレ」で出会ったシェフ、ロセタ・フェリックスとダニエル・マラビアが率いるこの店は、旬の地元食材を主役にした、現代的で誠実な料理が特徴です。

当レストランでは、「セベラ」（火曜から金曜のランチタイム限定）、「アルファベガ」、「フラウラ」といったテイスティングメニューを通じて、没入感のある美食体験を提供しています。繊細な前菜から絶品のメインディッシュ、デザートに至るまで、一皿ごとに驚きと感動をお届けします。 料理の盛り付けから、客との親密さを大切にするミニマルで居心地の良い店内空間に至るまで、細部に至るまで美意識が追求されています。

「フラウラ」は、エシャンプレ地区のシリル・アモロス通り84番地に位置し、象徴的なコロン市場からわずか数メートルの場所にあります。 収容人数は約25名で、きめ細やかできめ細やかなサービスが保証されています。バレンシアの伝統料理に創造性と最先端の要素を融合させた料理を提供しており、バレンシアで特別な食体験を求める方にとって理想的な場所です。