肉料理

Beluá

Valencia, スペイン

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Beluáについて

ガリシア産ブロンドビーフとガリシア産ビーフのテイスティング（ 300日以上）ミスラタ（バレンシア）のミートレストラン、Beluáでの素晴らしいジャンルの食事についてお話しします。このビデオでは、Chorizo de Buey、Cecina de Buey、250日熟成のステーキTartar de Sirloin de Buey、300日熟成のChorletón de Vaca Rubia GallegaとChorletón de Buey Gallego、840日熟成のハンバーガーをお試しください！あなたを驚かせる口蓋の狂気。

Aunque los precios son altos (por ejemplo, el tartar con caviar cuesta 84,60 €), la experiencia y la calidad de la carne justifica la inversión, recomiendo el lugar a los amantes de la carne.

La carne se presenta en mesa antes de ser cocinada, lo que permite a los comensales elegir y apreciar la calidad del producto. Probé diversas carnes, y lo que más destacó fue la calidad y el sabor intenso de las maduraciones largas (mi recomendación especial es probar la cecina y el chorizo de buey).