Xixario

Xixarioはバスク地方の美食の宝石です。Gipuzkoa州のOrioにあり、通りの真ん中にあるグリルで調理する鯛のグリルに特化したアサドールです。友人であり、シェフであり、インフルエンサーでもあるフアン・デ・パウサ・イ・プラトンと一緒に、この有名なバスク料理レストランで食べるものを発見しましょう。

GipuzkoaのOrioにあるこのAsadorは、50年以上の歴史を持つファミリーレストランで、ベスゴ、ターボット、カブ、ソールなどの焼き魚の調理でその卓越性で知られています。

1963年に設立されたXixario Restaurantは、バスク料理のベンチマークとしての地位を確立し、グリルした鯛の品質は、多くの人がスペイン全土で最高と考えています。

テーブルとベンチを備えた伝統的な雰囲気

のレストランです。また、新しく改装されたテラスでは、屋外で食事を楽しむことができます。グリルはレストランの外側に見えます。これにより、本物のスペクタクルである魚の調理の熟練度を観察することができます...鯛に加えて、メニューにはアングラーフィッシュ、ターボット、グリルココットサなどの他の名物が含まれています。これらはすべて、優れた品質の原材料で作られています。これらの料理に合わせて、おいしいチャコリやシャンパンを味わうことが一般的であり、美食体験を向上させます。

ビデオの最後に、Juan de Pausa y PlatoとXixario Orioの総食料についての私の意見を残します。