Ostería O.livia

Osteria O.liviaは、サントドミンゴのピアンティーニの中心部に位置するイタリアの高級料理レストランで、洗練された本格的な料理体験を提供しています。O.liviaの姉妹レストランで、オーナーは「オードリー・ヘプバーンの前のソフィア・ローレン」と定義し、イタリアの美しさと美味しい料理を思い起こさせます。

シンプルながら高品質の食材に焦点を当てた、クラシックでモダンなヨーロッパ料理の提案で際立っています。メニューには、イノシシとラムのラグーのパスタ、ピチ・アッリオーネ、アンチョビのマリネ、ステーキアッラフィオレンティーナ、ガリニータアッラフランチェスコが含まれています。さらに、有名なネグローニや、バーのボスであるウィリアム・ベニテスが経営するフロレンシア・スプリッツなど、素晴らしいカクテルを提供しています。

Osteria O.liviaの雰囲気は、トスカーナ建築にインスパイアされた大理石、軽い木材、ミニマルな食器を融合させたインテリアデザインで、エレガントで居心地の良い雰囲気です。BlueMallエクステンション内にはアトリウム、メインラウンジ、屋外テラス（薪ピザオーブン付）、2階にはイベント用のプライベートラウンジがあります。シェフErik MalmstenのオリーブオイルやO.livia's Chocolate Barなど、イタリアから輸入された自家製製品を購入できるデリカテッセンもあります。

オステリア・オリビアでは、厳選されたイタリアワインを取り揃えたオープンセラーをご用意しておりますので、ぜひワインリストをご覧になってみてください。

バーテンダーのウィリアム・ベニテスが考案した、名物のネグローニやフィレンツェ・スプリッツもぜひお試しください。

デリカテッセンでは、イタリア産食材や当店の特製料理をお持ち帰りいただけますので、ぜひお立ち寄りください。