スペイン料理
De Buen Rollo
Bilbao, スペイン
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De Buen Rolloについて
De Buen Rolloは、伝統的なポテトオムレツを再発明することに特化した、Santutxu地区のElizondo Street、2にあるビルバオの革新的なバーです。Abierto en marzo de 2026, este establecimiento busca ofrecer una experiencia culinaria única, alejándose de los tópicos y apostando por combinaciones de sabores originales y atrevidas.
La propuesta gastronómica de De Buen Rollo se centra en tortillas con ingredientes poco convencionales, como la tortilla de chuletón, la de torreznos con salsa de miel y mostaza, y la de chipirones en su tinta con alioli. Estas creaciones han generado gran expectación y se han vuelto virales por su originalidad y sabor, destacando la tortilla de calamares en su tinta por su llamativo color negro.
El ambiente del local se caracteriza por su "buen rollo", buscando que los clientes disfruten de un espacio acogedor y un servicio atento. Aunque es un lugar de reciente apertura, ya ha captado la atención por su enfoque fresco y su capacidad para sorprender a los paladares más exigentes con sus pintxos innovadores
ヒント
Prueba las tortillas más innovadoras, como la de chuletón o la de chipirones en su tinta, para una experiencia diferente.
Visita el local con tiempo, especialmente si buscas probar sus pintxos más populares.
Considera ir en grupo para poder degustar una mayor variedad de sus originales tortillas.
基本情報
住所
Elizondo Kalea, 2 48004, 48004 Bilbao, Bizkaia, España営業時間
Martes: Cerrado
Lunes, Miércoles y Jueves: 08:00 – 23:00
Viernes: 08:00 – 02:00
Sábado: 10:00 – 02:00
Domingo: 10:00 – 23:00
予約
Atienden por orden de llegada.
