RECORDS

モダンなタッチでカタルーニャ料理を正当化しようとするレストランです。オープンしたばかりのこのレストランは、有名なヨーロッパ料理の経験を持つ独学のシェフであるEnricと、ルームサービスで堅実な実績を持つGerardのプロジェクトです。

レストランのバーでは、料理の伝統へのコミットメントの象徴である「カタルーニャ料理のコーパス」の本を紹介しています。レコードのメニューでは、カネッローニやフリカンドなどのクラシックなカタルーニャ料理に加え、鹿のタルタルやマカロニグラタンなどの最新のレシピを提供しています。彼らはグリルの専門家であり、エンドウ豆のシーバスからアーティチョークのモンクフィッシュの接着剤まで、あらゆるものを提供しています。

レストランは近隣住民から好意的に受け入れられています。ワインリストには、カタルーニャ州、バレンシア州、北カタルーニャ州、バレアレス諸島からの紹介が掲載されています。

***予約：**その人気を考えると、テーブルを確保するために事前に予約することをお勧めします。

***待ち行列の回避：**公式の行列スキップはありませんが、早めに到着すると待ち時間が短縮されます。

***メニューを超えて探索：**メニュー外のおすすめを聞いてみましょう。特別な料理が見つかるかもしれません。