Grillao Brasas & Vinos

Grillao Brasas & Vinos는 세비야의 로스 베르메할레스(Los Bermejales) 지역에 위치한 레스토랑으로, 셰프 호르디 팔로모 그릴로(Jordi Palomo Grillo)가 이끌고 있습니다. 이곳의 요리 콘셉트는 화로의 정취가 담긴 현대식 요리에 중점을 두고 있으며, 불과 창의성이 주역으로 돋보입니다. 가게 이름은 셰프의 성(Grillo)과 이곳의 본질을 정의하는 ‘그릴(grill)’이라는 개념을 결합한 말장난에서 유래했습니다.

이 레스토랑은 전통적인 아침 식사와 에그 베네딕트 같은 특선 메뉴부터 점심, 오후 간식, 저녁 식사에 이르기까지 완벽한 미식 경험을 제공하며, 특히 엔트라냐, T-본, 이베리코 돼지고기 등 엄선된 그릴 구이 고기 메뉴가 돋보입니다. 숯불 요리 외에도 메뉴에는 양질의 식재료를 최우선으로 하는 타파스와 소량 요리들이 포함되어 있습니다. 112종의 와인을 보유한 방대한 와인 셀러를 자랑하며, 그중 다수는 잔 단위로도 주문할 수 있고, 모든 취향과 예산을 만족시킬 수 있는 ‘그란데 와인(Grandes Vinos)’ 리스트도 마련되어 있습니다.

그릴라오 브라사스 & 비노스(Grillao Brasas & Vinos)의 분위기는 아늑하면서도 현대적이며, 목재와 색상, 기하학적 요소에 인더스트리얼 스타일이 조화를 이룬 인테리어를 자랑합니다. 테라스를 비롯해 실내의 낮은 테이블과 높은 테이블, 그리고 좀 더 아늑한 행사를 위한 두 개의 전용 공간을 포함해 총 120명을 수용할 수 있습니다. 친구나 연인과 함께, 혹은 쾌적한 분위기와 세심한 서비스가 어우러진 곳에서 맛있는 식사를 즐기고 싶은 모든 순간에 이상적인 장소입니다.

이곳의 명물인 그릴에 구운 고기 요리를 맛보고, 다양한 와인 메뉴를 즐겨보시길 추천합니다.

아침 식사로 이 레스토랑을 방문해 에그 베네딕트나 아침용 미니 세라니토를 맛보시는 것도 좋습니다.

좀 더 특별한 경험을 원하신다면, 전용 룸과 맞춤형 메뉴 옵션을 문의해 보세요.