RIFUGIO

RIFUGIO는 마드리드 라 라티나(La Latina)의 중심부에 위치한 정통 나폴리 피자 전문점으로, 이탈리아 전통을 고수하면서도 피자 제조에 있어 혁신을 추구한다는 점으로 정평이 나 있습니다. 이곳은 권위 있는 기관인 ‘50 Top Pizza’가 선정한 2024년 및 2025년 ‘유럽 최고의 피자 전문점’ 목록에 이름을 올렸습니다.

이 레스토랑은 얇고 가벼우며 가장자리는 바삭하지만 가운데는 부드러운 나폴리식 피자를 전문으로 합니다. 엄선된 밀가루와 긴 발효 시간, 그리고 혁신적인 해수 사용을 통해 독특한 미네랄 풍미를 선사합니다. 메뉴에는 ‘스텔라(Stella)’, ‘프론토 라파엘라(Pronto Rafaella)’, ‘피스타치오 에 부라타(Pistacchio e Burrata)’ 등 독창적이고 전통적인 피자 19종은 물론, 채식 메뉴, 샐러드, 수제 디저트, 엄선된 움브리아산 수제 맥주와 이탈리아 와인도 포함되어 있습니다.

리푸지오(RIFUGIO)는 손님들을 이탈리아로 데려다주는 듯한 아늑하고 친근한 분위기를 자랑하며, 특별한 저녁 식사나 친구, 연인, 가족과의 점심 식사에 이상적인 장소입니다. 공간이 다소 좁을 수 있지만, 음식의 품질과 친절한 서비스는 고객들로부터 꾸준히 호평을 받고 있습니다.