Casa Carmela

카사 카르멜라(Casa Carmela)는 1922년 설립 이래 100년 이상의 역사를 자랑하는 발렌시아의 대표적인 맛집입니다. 말바로사 해변 맞은편에 위치한 이 가족 운영 레스토랑은 4대에 걸쳐 이어져 오며, 오렌지 나무를 연료로 한 전통적인 발렌시아 파에야의 맛을 지켜오고 있습니다.

이곳의 메뉴는 파에야를 중심으로 하며, 전통 발렌시아 파에야(주문 제작), 아로스 델 세뇨레트, 랍스터 파에야 등 20여 가지의 다양한 쌀 요리를 선보입니다. 쌀 요리 외에도 메뉴에는 어시장에서 공수한 생선과 해산물 등 바다와 텃밭에서 갓 수확한 신선한 식재료와, 에스가라에트나 해변산 텔리나 같은 발렌시아 전통 요리가 더해져 있습니다.

카사 카르멜라(Casa Carmela)는 전통적이고 아늑한 분위기를 자랑하며, 세심하고 전문적인 서비스를 제공합니다. 이 레스토랑은 레프솔 가이드(Guía Repsol)에 선정된 바 있으며, 지중해를 마주한 곳에서 진정한 미식 경험을 원하는 현지인과 관광객 모두에게 명소로 손꼽힙니다.