Lienzo

리엔소(Lienzo)는 발렌시아 중심부에 위치한 미슐랭 1스타와 솔 레프솔(Sol Repsol)을 획득한 고급 레스토랑입니다. 마리아 호세 마르티네즈 셰프와 소믈리에 후안호 소리아가 이끄는 이곳의 요리 철학은 제철 식재료와 환경을 깊이 존중하는 시그니처 지중해 요리에 중점을 두고 있습니다.

리엔조의 본질은 예술에서 영감을 받습니다. 이는 벽면을 장식하는 현대 예술가들의 기획 전시뿐만 아니라, 각 요리를 완성하는 데 담긴 창의성과 세심함에서도 드러납니다. 꿀벌과 꿀에서 파생된 재료들은 이 레스토랑의 지속 가능한 철학의 핵심이며, 이는 요리 곳곳에 반영되어 있습니다. 이곳은 미식 여행을 떠나는 듯한 테이스팅 메뉴를 제공하며, 채식 옵션도 마련되어 있습니다.

리엔초의 분위기는 우아하고 현대적이며, 잊을 수 없는 미식 경험을 선사하도록 설계되었습니다. 세심하고 전문적인 서비스는 미식 경험을 완성해 주며, 특히 후안호 소리아는 와인에 대한 해박한 지식으로 두각을 나타냅니다. 이곳은 예술과 미식이 어우러져 오감을 자극하는 특별한 기념일이나 아늑한 저녁 식사를 즐기기에 이상적인 장소입니다.