Atelier Etxanobe

전설적인 레스토랑 에트사노베 (Etxanobe) 의 후계자이자 미슐랭 스타를 받은 아틀리에 에트사노베 (Atelier Etxanobe) 는 빌바오 중심부에서 고급 요리의 기준으로 자리매김하고 있습니다.셰프 페르난도 카날레스 (Fernando Canales) 와 미켈 포블라시온 (Mikel Población) 의 지시에 따라, 이 공간은 바스크 전통과 혁신 및 최신 기술을 융합한 독특한 요리 경험을 제공합니다.

이 레스토랑은 셰프 아틀리에와 셰프 아틀리에 플러스의 두 가지 주요 시식 메뉴를 통해 선보이는 독창적인 창작물로 차별화됩니다.La propuesta gastronómica se centra en productos de la más alta calidad, con especial énfasis en pescados de la lonja de Laredo y platos icónicos como la lasaña fría de anchoas en sopa de tomate y el ajo blanco de trufa blanca.

Ubicado en una antigua fábrica de vidrio, el Atelier Etxanobe ofrece un ambiente elegante e íntimo, diseñado para sorprender a sus comensales. El equipo, liderado por Xabi Hernani en sala y Antonio Martín en la bodega, garantiza un servicio profesional y cercano, contribuyendo a que cada visita se convierta en un recuerdo inolvidable.

Además de su propuesta gastronómica, el Atelier Etxanobe cuenta con instalaciones modernas y espacios versátiles para celebraciones privadas y eventos profesionales, destacando su compromiso con la hospitalidad y la organización de eventos en Bilbao.

Se recomienda reservar con antelación para asegurar disponibilidad, especialmente si se desea una mesa en un horario específico.

Explora los menús degustación para una experiencia completa y para descubrir las creaciones más emblemáticas de los chefs.

Considera la opción de regalar una experiencia gastronómica a través de su web oficial, donde se pueden encontrar menús completos exclusivos.