Convento Florentinas

일반적으로 ‘플로렌티나스 수녀원’으로 알려진 산타 플로렌티나 수녀원은 에시하(Écija)의 역사적·미식적 보물입니다. 16세기 후반 도미니코회 수녀들에 의해 설립된 이 수녀원은 이 도시에서 가장 오래된 수녀원으로 여겨지며, 안달루시아에서 도미니코회 수녀원 중 가장 초기에 설립된 곳 중 하나입니다. 건축 양식은 원래 무데하르 양식이었으나, 17세기와 18세기의 바로크 양식이 주를 이루며, 돌로 지어진 정문과 반원형 아치가 있는 회랑 등이 눈에 띕니다.

이 수녀원은 정교한 수제 과자, 특히 유명한 모로코식 비스코초로 명성이 자자합니다. 도미니코회 수녀들은 2014년부터 이 과자의 생산을 맡아온 이래, 설탕, 달걀, 밀 전분으로 만든 이 전통 과자의 원래 레시피를 고스란히 지켜오고 있습니다. 모로코 비스킷 외에도 산 마르틴 빵 푸딩, ‘트릭 없는 하트’ 과자, 마들렌, ‘천상의 별미’ 등 다양한 수녀원 특산 과자를 판매하고 있습니다.

이 제품들을 구매하는 과정은 ‘토르노’를 통해 이루어지는데, 이는 방문에 특별한 매력을 더해주는 전통입니다. 이 수녀원은 제과 애호가들에게 인기 있는 명소일 뿐만 아니라, 역사적 유산과 세비야 요리의 정통 풍미를 조화시킨 문화적·건축적으로도 매우 흥미로운 장소입니다.

수녀들에게서 직접 수녀원 과자를 구입할 수 있는 매점을 꼭 방문해 보세요.

모로코식 비스킷을 꼭 맛보세요. 이 지역 최고의 인기 메뉴이자 에시하(Écija)의 진정한 미식 보물입니다.

이번 방문을 통해 수녀원의 제과류는 물론, 수녀원의 풍부한 역사와 건축 양식도 감상할 수 있는 기회로 삼아보세요.