RESTAURANTE EL LINCE

마드리드에 두 곳(그중 한 곳은 페드로 세롤로 광장에 위치)의 지점을 운영하는 레스토랑 ‘엘 린세(El Lince)’는 레스토랑 ‘라 타스케리아(La Tasquería)’로 미슐랭 1스타를 수상한 저명한 셰프 하비 에스테베즈(Javi Estévez)의 두 번째 프로젝트입니다. 이 레스토랑은 전통적인 스페인 요리를 더 캐주얼한 분위기와 합리적인 가격으로 제공하면서도, 정통 스페인 식당의 본질을 고수한다는 점에서 차별화됩니다.

엘 린세(El Lince)의 메뉴에는 엔살라디야, 크로케타, 구이소 등 정통 스페인 가정식 요리가 포함되어 있으며, 이와 함께 셰프의 특기인 내장 요리가 클래식한 방식으로 제공되어 누구나 즐길 수 있도록 구성되었습니다. 또한, 다양한 요리를 나눠 먹기에 이상적인 1인분과 반인분 메뉴도 준비되어 있습니다. 이 메뉴들은 엄선된 와인과 시그니처 칵테일로 완성됩니다.

레스토랑의 분위기는 입구에 위치한 바, 하이 테이블, 여러 개의 객실을 갖춘 현대적인 타베르나를 연상시킵니다. 간판과 네온사인을 비롯한 옛 매장 "엘 린세 – 카사 아벨리노(El Lince – Casa Avelino)"의 요소를 간직한 인테리어는 정통적이고 아늑한 분위기를 자아냅니다. 편안한 분위기에서 훌륭한 요리를 즐기기에 이상적인 이곳은 친구, 연인, 가족 모두에게 적합한 장소입니다.

메뉴에 있는 다양한 요리를 맛보려면 반인분을 주문하는 것을 고려해 보세요.

시그니처 칵테일도 꼭 맛보세요. 음식과 환상적인 조화를 이룹니다.

내장 요리를 좋아하신다면, 이곳은 클래식한 방식과 현대적으로 재해석된 요리를 모두 맛볼 수 있는 최고의 장소입니다.