Txipote’s Burger

Apoyar a los pequeños hosteleros que le ponen alma a sus proyectos siempre merece la pena. En Portugalete, muy cerca de Bilbao, se encuentra TBB Txipote’s Best Burger, una hamburguesería humilde capitaneada por Kike, su dueño. Un local sin pretensiones estéticas pero con una apuesta clara por la calidad de la materia prima y las ganas constantes de mejorar. Me acerqué a probar tres de sus creaciones para buscar mi ganadora y valorar una propuesta que tiene mucho que decir en la escena hamburguesera vizcaína.

La propuesta de Txipote’s Burger se desmarca de la competencia gracias a su flexibilidad y a un formato de carta muy dinámico:

Estratégicamente situado en la C. Gipuzkoa Kalea, 30 (48920 Portugalete, Bizkaia), en pleno centro urbano de Portugalete y muy bien comunicado desde Bilbao . No esperes la estética moderna o los acabados de diseño de las hamburgueserías de moda; ni siquiera parece el típico local del sector. Es un establecimiento sencillo, de barrio, donde todo el esfuerzo está volcado en la parrilla y en el plato.

TBB Txipote’s Best Burger es el claro ejemplo de que los proyectos con alma y esfuerzo merecen una oportunidad. Poder elegir entre carnes de txuleta, vaca madurada o buey, sumado al aliciente de sus drops mensuales, convierte a este rincón de Portugalete en una parada de lo más interesante . Una propuesta de barrio honesta y transparente que da gusto apoyar.