La Once Mil

Once Mil é uma taqueria localizada na área de Lomas de Chapultepec, na Cidade do México. Posicionou-se como um lugar que eleva a experiência de comer tacos a um nível gourmet, oferecendo uma atmosfera moderna e vibrante.O chef César de la Parra dirige este estabelecimento, que se distingue pelos seus ingredientes de alta qualidade e propostas inovadoras, afastando-se das taquerias tradicionais.

A essência do La Once Mil reside na qualidade dos seus ingredientes e na elaboração dos seus tacos. As tortilhas são feitas à mão com massa de milho amarela e azul fresca. Entre os tacos mais destacados estão o rib eye, o spinning top e o angus preto do lombo e o churrasco de cogumelos.Eles também oferecem torradas de atum picante, ceviche de Acapulco e palmetto tiradito. Os molhos, especialmente as pimentas com abacate, são um complemento essencial.

A atmosfera do La Once Mil é moderna e movimentada. O espaço é pequeno, mas aconchegante, com uma estética elegante. A taqueria ganhou popularidade entre *influenciadores* e celebridades, tornando-se uma referência no cenário gastronômico da cidade.Embora alguns considerem os preços altos, muitos concordam que a qualidade dos alimentos justifica o custo.