María Castaña

O María Castaña é um restaurante em Écija, Sevilha, que tem vindo a ganhar reconhecimento desde a sua abertura em 2020 pela sua proposta culinária que funde a tradição andaluza com toques criativos e de autor. Destaca-se por reinventar o conceito do «picoteo» tradicional, oferecendo uma experiência gastronómica contemporânea com uma excelente relação qualidade-preço.

O estabelecimento oferece cozinha mediterrânica, espanhola e de fusão, com opções vegetarianas, veganas e sem glúten. Entre as suas especialidades mais aclamadas encontram-se as «Croquetas de María», os camarões grandes em tempura de pipocas com húmus de abacate, o donut de carrillada com parmentier de cenoura, o brioche de rabo de touro e sobremesas artesanais como o «maceta de Oreo» ou a torrija de brioche caramelizada com Baileys.

O María Castaña dispõe de um espaço amplo, acolhedor e elegante, distribuído por várias salas a diferentes alturas. A sua joia é uma espetacular esplanada no terraço com vistas românticas para as icónicas torres de Écija, ideal para jantares. O ambiente é sofisticado, mas acessível, perfeito para almoços de negócios, noites românticas ou celebrações familiares.

O restaurante também organiza degustações com harmonização e cursos de culinária, e dispõe de uma cozinha aberta ao público. Oferece um atendimento profissional e acolhedor, sendo um estabelecimento acessível a pessoas em cadeira de rodas.

Recomenda-se fazer reserva com antecedência, especialmente para os jantares de fim de semana na esplanada, devido à grande afluência de público.

Não deixes de provar as suas icónicas «Croquetas de María» e o donut de carrillada, muito recomendados pelos clientes.

Explore a carta de vinhos, pois oferecem uma seleção variada para harmonizar com os seus pratos de autor.