Da Long Yi Hot Pot

Da Long Yi Hot Pot es el primer y, hasta la fecha, único restaurante de hot pot en Bilbao, ofreciendo una auténtica experiencia culinaria china en el corazón del barrio de Abando. Este establecimiento se distingue por su concepto interactivo, donde los comensales cocinan ingredientes frescos directamente en caldos hirvientes en el centro de su mesa, convirtiendo la comida en una actividad dinámica y participativa.

El restaurante ofrece una amplia variedad de caldos, incluyendo opciones de tomate, setas, hueso de cerdo y diferentes niveles de picante, permitiendo personalizar la experiencia. La carta incluye carnes finas, verduras frescas, setas, fideos, mariscos y gyozas, entre otros productos típicos de la cocina asiática. Un punto destacado es su estación de salsas self-service, donde los clientes pueden crear sus propias mezclas con ingredientes como salsa de soja, aceite de sésamo, cilantro y ajo, con recetas sugeridas para quienes no están familiarizados.

El ambiente de Da Long Yi Hot Pot es descrito como cuidado y con detalles decorativos que transportan visualmente a China, creando una atmósfera que combina la ocasión especial con la diversión casual. Es un lugar ideal para grupos de amigos o familias que buscan una experiencia culinaria diferente y participativa. Además, cuenta con un robot camarero, un detalle distintivo que añade un toque moderno a la experiencia. El personal es amable y ofrece explicaciones detalladas sobre el funcionamiento del hot pot a los clientes primerizos.

Comienza con caldos de bajo picante si no estás acostumbrado, ya que incluso el nivel mínimo puede ser intenso.

Aprovecha la estación de salsas para experimentar y crear tu propia mezcla; hay recetas sugeridas si necesitas inspiración.

Deja que el caldo se cocine mientras comes; cuanto más tiempo hierva, más complejo y sabroso se volverá.