Gianna Ristorante

O Gianna Ristorante, situado no coração do bairro de Chamberí, em Madrid, é o projeto pessoal do chef napolitano Ignazio Esposito. Este restaurante oferece uma proposta de cozinha italiana de autor, fundindo a tradição com técnicas de alta cozinha e toques criativos com influências asiáticas, resultando numa experiência culinária surpreendente e acessível.

O estabelecimento distingue-se pela sua massa fresca caseira e pratos inovadores, como a burrata ítalo-tailandesa ou as croquetas à carbonara, que reinterpretam clássicos italianos com uma abordagem contemporânea. A ementa inclui opções sem glúten, vegetarianas e sem lactose, procurando satisfazer diversas preferências alimentares.

O Gianna Ristorante foi reconhecido pelo Guia Michelin, que destacou o seu ambiente intimista e o seu serviço impecável. É o local ideal para quem procura uma experiência gastronómica italiana diferente e de qualidade na capital, com uma classificação de 9,5/10 no TheFork.