RESTAURANTE EL LINCE

O Restaurante El Lince, com duas localizações em Madrid, incluindo uma na Praça de Pedro Zerolo, é o segundo projeto do reconhecido chef Javi Estévez, galardoado com uma estrela Michelin pelo seu restaurante La Tasquería. Este estabelecimento distingue-se por oferecer uma proposta culinária tradicional espanhola, com um enfoque mais informal e preços acessíveis, mantendo a essência de uma autêntica casa de refeições.

A ementa do El Lince apresenta pratos tradicionais, como salada russa, croquetes e guisados, que coexistem com a especialidade do chef: as miudezas, apresentadas de forma clássica e adaptadas a todos os públicos. Além disso, oferece porções e meias porções, ideais para partilhar e provar uma variedade de pratos. A oferta é complementada por uma seleção cuidada de vinhos e cocktails de autor.

O ambiente do restaurante evoca uma taberna moderna, com um balcão à entrada, mesas altas e várias salas. A decoração, que conserva elementos do antigo local «El Lince – Casa Avelino», como o seu letreiro e letreiro luminoso, contribui para uma experiência autêntica e acolhedora. É um local ideal para desfrutar de boa cozinha num ambiente descontraído, adequado para amigos, casais e famílias.