Aredna • Bar Mediterráneo

O Aredna • Bar Mediterráneo é um restaurante situado no coração do bairro de Malasaña, em Madrid, que oferece uma proposta gastronómica inspirada nos sabores do Mediterrâneo com toques da cozinha libanesa. O estabelecimento, que abriu as suas portas no final de 2024, evoluiu de uma cozinha libanesa mais pura para uma visão mais ampla do Mediterrâneo, sob a direção do chef Israel Ferrón Rivas.

A ementa do Aredna caracteriza-se pelos seus pratos concebidos para partilhar, com uma variedade de entradas, pratos principais e sobremesas que combinam ousadia calculada e conforto. Destacam-se opções como o húmus com chistorra e piparra basca, a beringela assada com tahini e miso, ou o steak tartar kibbeh ao estilo Aredna, que refletem a fusão de influências.

O ambiente do Aredna é acolhedor e intimista, com um design de interiores que transporta para o Mediterrâneo, utilizando tons de areia e terra, madeira e ráfia. É um espaço ideal para desfrutar de jantares em Malasaña, partilhar pratos e vinhos, e viver uma experiência gastronómica sem formalidades, com um preço médio que ronda os 35-40 euros.