Casa Carmela

A Casa Carmela é uma instituição gastronómica em Valência, com mais de um século de história desde a sua fundação em 1922. Situado em frente à praia da Malvarrosa, este restaurante familiar já passou por quatro gerações, mantendo viva a tradição da autêntica paella valenciana cozinhada em lenha de laranjeira.

A sua oferta culinária centra-se na paella, com mais de vinte tipos diferentes de pratos de arroz, incluindo a tradicional paella valenciana (por encomenda), o arroz del Senyoret e a paella de lagosta. Para além dos pratos de arroz, a ementa é complementada com produtos frescos do mar e da horta, como peixes e mariscos da lota, e pratos tradicionais valencianos como o esgarraet ou a tellina de praia.

O ambiente da Casa Carmela é tradicional e acolhedor, com um serviço atencioso e profissional. O restaurante foi reconhecido pelo Guia Repsol e é uma referência para locais e turistas que procuram uma experiência culinária autêntica de frente para o mar Mediterrâneo.