Fraula

O Fraula, cujo nome significa «morango» em valenciano, é um restaurante de alta cozinha situado no coração de Valência, distinguido com uma Estrela Michelin e um Sol Repsol. Liderado pelos chefs Roseta Félix e Daniel Malavía, que se conheceram no «El Poblet», o estabelecimento distingue-se pela sua proposta culinária contemporânea e honesta, onde os produtos sazonais e de proximidade são os protagonistas.

O restaurante oferece uma experiência gastronómica imersiva através dos seus menus de degustação, como o Cebera (disponível ao almoço de terça a sexta-feira), Alfàbega e Fraula, que surpreendem a cada prato, desde entradas delicadas a pratos principais e sobremesas requintadas. A estética é cuidada ao pormenor, tanto na apresentação dos pratos como no ambiente minimalista e acolhedor do espaço, que procura criar uma cumplicidade com o cliente.

O Fraula situa-se na Rua Ciril Amorós, 84, no bairro de L'Eixample, a poucos metros do emblemático Mercado de Colón. A sua capacidade é de aproximadamente 25 comensais, o que garante um serviço atencioso e personalizado. É um destino ideal para quem procura uma experiência culinária especial em Valência, com uma cozinha que funde a tradição valenciana com toques de criatividade e vanguarda.