Boulevard de las Palmeras

O Boulevard de las Palmeras é uma excelente proposta gastronômica em Punta del Este, localizada em uma casa centenária na esquina histórica de Juan Díaz de Solís e 2 de Febrero. O restaurante é inspirado no conceito de boulevard, oferecendo um caminho e um ritmo que ordenam tanto o espaço quanto a experiência culinária.Sua identidade se concentra em atualizar a tradição local com um visual contemporâneo, combinando a força da churrasqueira uruguaia com a dinâmica de uma jovem geração de chefs.

oferta culinária do Boulevard de las Palmeras presta homenagem às carnes premium locais, peixes frescos do Atlântico e vegetais sazonais. O cardápio integra técnicas clássicas com novas tendências, destacando a churrasqueira como elemento central.Además, cuenta con una curaduría de vinos que incluye etiquetas de Maldonado, otras regiones de Uruguay y bodegas internacionales, complementada por una barra de coctelería con clásicos, opciones de autor y mocktails.

El ambiente del lugar es cómodo y contemporáneo, con vegetación integrada al diseño y una gran barra central. Dispone de un salón principal con 70 cubiertos, un patio exterior con capacidad para 80 personas y una terraza privada en el segundo piso ideal para eventos. Un mostrador de cocina abierta permite a los comensales observar el trabajo del equipo, liderado por Marcelo Betancourt y la chef Micaela Wicnudel, quienes buscan ofrecer una experiencia de hospitalidad de primer nivel.

Recomenda-se explorar a carta de vinhos, que inclui uma seleção cuidadosa de rótulos locais e internacionais.

Considere visitar o restaurante durante a alta temporada para desfrutar de sua atenção estendida.

Aproveite para observar a cozinha aberta para apreciar o trabalho da equipe culinária.