Txipote’s Burger

Vale sempre a pena apoiar os pequenos empresários do setor da restauração que se dedicam de corpo e alma aos seus projetos. Em Portugalete, muito perto de Bilbau, encontra-se o TBB Txipote’s Best Burger, uma humilde hamburgueria liderada por Kike, o seu proprietário. Um espaço sem pretensões estéticas, mas com uma aposta clara na qualidade das matérias-primas e na vontade constante de melhorar. Fui até lá para provar três das suas criações, com o objetivo de escolher a minha favorita e avaliar uma proposta que tem muito a dizer no panorama das hamburguerias da Biscaia.

A proposta do Txipote’s Burger destaca-se da concorrência graças à sua flexibilidade e a um menu muito dinâmico:

Estrategicamente situado na C. Gipuzkoa Kalea, 30 (48920 Portugalete, Biscaia), em pleno centro urbano de Portugalete e com excelentes ligações a partir de Bilbau. Não espere a estética moderna nem os acabamentos de design das hamburguerias da moda; nem sequer se assemelha ao típico estabelecimento do setor. É um estabelecimento simples, de bairro, onde todo o esforço se concentra na grelha e no prato.

O TBB Txipote’s Best Burger é o exemplo claro de que os projetos com alma e empenho merecem uma oportunidade. A possibilidade de escolher entre carnes de txuleta, vaca maturada ou novilho, aliada ao atrativo das suas novidades mensais, transforma este recanto de Portugalete numa paragem extremamente interessante. Uma proposta de bairro honesta e transparente que é um prazer apoiar.