Escuela de Hostelería AIALA

Quando você pensa em comer em Zarautz com o popular chef Karlos Arguiñano, todos vêm à mente seu icônico hotel e restaurante na praia. No entanto, há um segredo gastronômico escondido a poucos quarteirões da Cantábria: a AIALA , sua própria escola de hospitalidade.En este centro de formación, los comensales tienen el privilegio de actuar como jueces de las jóvenes promesas de la cocina vasca, disfrutando de un menú del día por tan solo 28 € que derrocha técnica, producto de mercado y el inconfundible sello del maestro de la televisión.

La experiencia culinaria en la Escuela AIALA es dinámica, fresca y sumamente estimulante, ya que los platos varían según los temarios académicos de los estudiantes y la estacionalidad del producto:

Situada en la Avenida de Navarra, 61 (20800 Zarautz, Gipuzkoa) , la escuela se encuentra perfectamente integrada en el día a día de esta preciosa localidad costera. El comedor de prácticas es un espacio luminoso, moderno, impecable y de diseño minimalista que respira profesionalidad.

Al igual que en la cocina, el servicio de mesa es ejecutado por los alumnos de sala. Aunque en ocasiones se pueda percibir la lógica timidez o los nervios propios de los principiantes, lo compensan con creces con una educación exquisita, un esmero absoluto y un a atención al detalle digna de los mejores restaurantes de la provincia.

La Escuela de Hostelería AIALA es una de las mejores experiencias gastronómicas relación calidad-precio de todo el País Vasco. Descubrir este rincón oculto de Karlos Arguiñano permite disfrutar de una cocina de un nivel sobresaliente por tan solo 28 €, al tiempo que se apoya activamente a la próxima generación de chefs y sumilleres. Un auténtico imprescindible en Zarautz si buscas comer de lujo, salirte de las rutas turísticas habituales y vivir la gastronomía vasca desde sus cimientos más puros.